2008年04月16日
餃子の中身は・・
今日は、２限に２回目の生物学概論。
生物学概論は、水・土曜と週に２回授業があるんです。
今日は種の分類について。
高校の生物で最初にやる項目ですよね。
懐かしさにひたった授業でした。
午後は、時間がかなりあったので、餃子作りしました。
ミンチと餃子の皮と、ニラを餃子を作るために、買っておいたのです。
餃子は暇なときに、作り溜めするがいいですよ。
一度たくさん作って冷凍保存すれば、いいですからね。
樋渡は今日みたいに、授業が半日しかない日とか日曜に作る事が多いです。
今日はワンセグで相棒を見ながら、包んでました。
余談ですが、樋渡の部屋にテレビはないんですよ。
テレビの話は、また今度ゆっくりと・・・
さて、皆さんは餃子の中身は何を入れていますか？
キャベツとか白菜、ニラ、とかですかね、普通は。
樋渡は、中に入れる野菜は・・そのときに冷蔵庫の中にある野菜を入れます。
行き当たりばったりの作り方（笑）
でも、ニラは必須だと思います。
今回は、ニラ、もやし、エリンギ、チンゲン菜、干ししいたけを入れました。
キャベツや白菜の代わりにチンゲン菜を入れた感じです。
で、樋渡の作り方。
ミンチに、すったニンニク、ごま油、醤油、中華スープの素、生姜を適当に入れて混ぜる。
具を刻み、味をつけたミンチと混ぜる。
胡椒少量入れて、具は完成。
後は、包んで焼くだけ。
作り方にも何もひねりがない。
ですが、樋渡、３種類の餃子を作りました。
上記の具に、あるものを加えたんです。
それは、キムチとチーズ。
これが、おいしいんですよ～
１種類目は、上記の具だけ。
２種類目は、上記の具＋チーズ。
３種類目は、上記の具＋チーズ＋キムチ。
チーズは、グラタン用に使う細かくなったものを使います。
量はお好みで、包む前にあらかじめ混ぜておくんです。
チーズ好きな方、キムチ好きな方は１度お試しあれ。
