2008年06月18日
味の旅～ピザ編～
生物学概論のテストで撃沈した樋渡です、こんばんは。
テスト。
生物学概論は、２人の先生が担当なので２枚のテストだったのですが。
１人の先生は、単語ばかりだったので（１問だけ説明問題）。
楽で、出来たんですが。
・・・・・もう一方が！！！
問題見て真っ白になりました。
とにもかくにも、埋めなくては！！
と思いながらも、手を動しても。
ピタッと止まってしまいました。
・・・・・・あってるのか？
じ、自信がない・・・
とか。
これ、あのノートのあそこに書いてあったよ！！
でも、樋渡覚えてないや。
あぁ・・こんなの出ないよ。
と２時間前に思ってすっ飛ばした樋渡の馬鹿！！
とかで、テストを目の前に泣きたくなりました。
仕方がないので、絶対間違えていると開き直りながら、埋めました。
自信を持って書いたのは、１問だけでした。
遺伝の、形質の表現型の分離比は？
しか、あっている自信がない樋渡。
落ち込みましたが。
まぁ、樋渡の勉強不足だったし、仕方ないか、とすぐに立ち直りました。
さて、そんな樋渡。
今日は、夕飯で冒険をしました。
味の冒険といいましょうか？
ピザを作ったんです。
いや、普通のではないですよ。
『上の具材を変えたの？』
いいえ。
具材は、昨日のトマト煮にベーコンと薄切りの玉ねぎを絡めて作った普通のトマトソースです。
では、何を？
となるわけですが。
『生地』
です。
樋渡、先日、うどんが食べたくって。
大量にゆでてしまったのですよ。
その残ったうどんを冷凍保存していたんですよ。
そして、今日解凍したら・・・
ぶちぶちとちぎれ易くなっていて。
どうするかな・・・
と考えていたら、
ピザがいい！！
と、ビビッときまして。
ビビっときた後はピザ以外に考えれなくなってすぐ実行しました。
ビニール袋にうどんの残りを入れてぐちゃぐちゃにつぶし。
水っぽかったので、どばっと小麦粉を入れて。
水気が少なくなってから、クッキングシートの上に丸く広げ。
オーブンで２０分ほど焼いて。
生地完成。
その上に具材にチーズを載せてさらに、１０分オーブンで焼き上げて完成。
感想は・・・
もちもちした、ちょっと変わった食感の生地でした。
パン生地よりももちもちで。
まずくはなかったですよ。
今回は分厚い生地にしてしまったので、もちもち感がすごかった。
クリスピーぐらいに薄めのほうがあうな～と思いました。
今回も表面はパリっとしてたのですが、中がもちもち。
今度作るときは、もっと薄くして、外はパリッと中はもちっとに挑戦したいと思っています。
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